Popp Bauernhof

über uns

🌾 Mit Verantwortung wirtschaften – mit Freude genießen

Willkommen beim POPP Bauernhof 😊 Unser Familienbetrieb liegt in Lachsfeld bei Ernstbrunn, mitten im Weinviertel und in der Region Leiser Berge.

Was uns antreibt? Lebensmittel zu erzeugen, hinter denen wir selbst stehen können – mit Verantwortung für unsere Tiere, unsere Böden und unsere Region. 🌱🐔

Unsere Arbeit beginnt bei den Freilandeiern aus dem Mobilstall und führt über den sorgsamen Anbau auf unseren Feldern bis zu unseren Produkten. Aus Eiern, Getreide und Erdäpfeln entstehen Nudeln, Müsli, Mehlspeisen und vieles mehr. 🌾🥔

Dabei setzen wir auf Regionalität, ehrliches Handwerk und nachvollziehbare Herkunft. Vieles machen wir selbst und manches gemeinsam mit ausgewählten Betrieben aus unserer Region.

Die Auszeichnungen „Gutes vom Bauernhof“ und „AMA Genuss Region“ bestätigen uns auf diesem Weg. Als Familien- und Naturparkbetrieb sind wir fest mit unserer Heimat verbunden. 🌿

Schön, dass ihr bei uns vorbeischaut! 🌻

POPP Josef & Franziska · Hof Popp GmbH

Aktuelle Beiträge

🚐✨ Wir und unser Bulli sind bereit – ihr auch?

Dieses Wochenende dreht sich alles um die Oldtimer! ❤️
Unser Bulli ist frisch herausgeputzt und natürlich mit dabei.

📍 Oldtimertreffen beim Bauernmarkt Simonsfeld
📍 Oldtimertreffen am Bahnhof Ernstbrunn

Und auch in unserer Backstube laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. 🍰 Unser Highlight dieses Wochenende: der legendäre Meterkuchen! 😋

Kommt vorbei, genießt regionale Schmankerl und bestaunt jede Menge Oldtimer. 🚜🚗🚐

Wir freuen uns auf euch! ❤️

#BauernmarktSimonsfeld #Oldtimertreffen #Ernstbrunn #Simonsfeld #Weinviertel #Regional #DirektVomBauernhof #POPP #Meterkuchen

Zwei lange, schokoladeüberzogene Riegel auf einer weißen Oberfläche, einer ist halbiert, mit einem roten Textüberlagerung, der ein Wochenendangebot bewirbt.

🌧️ Endlich Regen! Nach drei Monaten sind bei uns 27 mm gefallen – eine große Erleichterung für unsere Felder!

🌱 Raps und Begrünungen keimen auf – das Saatgut wurde nicht umsonst eingesät. 🥔 Die harten Erdklumpen werden weich. So können wir unsere Lagerkartoffeln schonender ernten. 🌿 Die Zuckerrüben können noch etwas zuwachsen.

Für das Knollenwachstum der Kartoffeln kommt der Regen leider zu spät: Heuer ernten wir nur 25–30 % einer durchschnittlichen Ernte. Das tut weh.

Aber wir schauen nach vorne: Ernte 2027 – wir geben nicht auf und machen weiter! 💪🌱

📷 Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.

Ein Regenmesser zeigt 27 mm Niederschlag mit einem bewölkten Himmel und Regentropfen im Hintergrund.

Ein Infografik zeigt einen roten Traktor auf einem Feld mit Text über Regen und Pflanzen. Der obere Abschnitt zeigt einen Traktor mit dem Text 'Raps & Begrünungen kommen!' und einer Wolke mit Regen. Der untere Abschnitt zeigt einen Sonnenuntergang mit dem Text 'Schöne Kartoffelernte!' und einem Traktor, der Kisten belädt.

Mit -75% Ertrag zum Vorjahr bringen wir heuer die bisher kleinste Kartoffelernte überhaupt ein. Kein Wunder nach diesem Sommer

🎄🍪 Der 1. September – für unsere Keksfans ein ganz besonderer Tag! ❤️
Denn ab heute nehmen wir wieder eure Weihnachtskeks-Bestellungen für 2026 entgegen. ✨
Freut euch auf 22 Sorten in unseren gemischten Kekspackungen – mit viel Liebe und Handarbeit gebacken. 🥰
📞 +43 680 30 53 790
📧 hofladen@popp-bauernhof.at
Bestellungen sind möglich, solange unsere Backkapazität reicht.
Wir freuen uns sehr auf eure Bestellungen und sagen schon jetzt: DANKE für eure Treue! ❤️🍪

Nähere Infos und Preise:
https://popp-bauernhof.at/?articles=weihnachtskekse-2026-68ea3f5b4938ced55aa6ea24

Ein goldenes Tablett gefüllt mit einer Auswahl an Keksen und Gebäck, darunter schaumbedeckte Donuts, Sahne gefüllte Gebäckstücke und Kekse. Das Bild hat einen weißen Hintergrund mit Textüberlagerungen, die 'Jetzt bestellen!' und '22 Sorten in unseren gemischten Kekspackungen' anzeigen.

Es ist wieder Zeit für ein REZEPT DER WOCHE! 🥔👑😋

Diesmal gibt’s Prinzesskartoffeln – eine einfache, aber richtig feine Beilage, die perfekt zu Saftfleisch, Rindsschnitzel oder Naturschnitzel passt. 🍽️

Mit wenigen Zutaten schnell selbst gemacht – und natürlich stehen unsere Erdäpfel dabei im Mittelpunkt. 🥔💚

👉 Das ganze Rezept findet ihr auf unserer Homepage:
popp-bauernhof.at

Viel Spaß beim Nachmachen & guten Appetit! 😋

🗺️ Endlich – solche Karten haben wir uns schon lange gewünscht! 😊

Die KI wurde von uns damit beauftragt – und anschließend gefühlt 100-mal korrigiert, bis alle Orte und Details gepasst haben. 😅

All diese Verkaufsstellen werden mindestens einmal pro Woche direkt und persönlich von uns beliefert – vom Weinviertel bis ins Wald- und Mostviertel. 🚚🥔🥚🍩🥧🍰

Ein großes Dankeschön an alle Hofläden, Bauernläden, Lagerhäuser und Partner für die gute Zusammenarbeit! 💚🤝

Eine Karte von Weinviertel, Österreich, die verschiedene Bauernhofstandorte und Sehenswürdigkeiten hervorhebt. Die Karte ist farbenfroh und detailliert und zeigt die Standorte von Bauernmärkten, Weinbergen und anderen interessanten Orten.

Eine Karte, die verschiedene Orte in der Region Wald- und Mostviertel in Österreich hervorhebt, mit speziellen Sehenswürdigkeiten wie Lagerhaus Horn, Freche Biene Hofladen in Langenlois und anderen. Die Karte zeigt einen Fluss, Wälder und Städte.

🥔☀️ Wie geht’s unseren Kartoffeln in diesem extrem trockenen Jahr?

💧 Der letzte Regen ist bei uns mittlerweile 2 MONATE her – und auch für die nächsten zwei Wochen ist keiner in Sicht. ☀️😓

🥔 Frühe Sorten:
Sie sind bereits abgereift, die Qualität ist nach wie vor TOP 👍, der Ertrag liegt leider nur bei rund 50 % eines Normaljahres. Der Boden ist inzwischen so hart 🪨, dass wir nur für den sofortigen Verkauf ernten können.

🌱 Späte Sorten:
Das Kraut ist noch grün 💚, für die Knollenbildung ist es aber bereits zu spät. Wir rechnen hier nur mit etwa EINEM DRITTEL einer normalen Ernte. 😔

Ob überhaupt alles geerntet wird, ist noch offen. 🤔 🧐 ❓

🌡️🥔 Der Klimawandel ist längst auf unseren Feldern angekommen.🌾😔

Ein Feld mit Pflanzen, von denen einige Anzeichen von Welken und Verbräunung zeigen, möglicherweise aufgrund von Dürre oder Krankheit.

🥔 Jetzt gibt's die ersten festkochenden HEURIGEN Erdäpfel! 🌱

Nachdem unsere Sorte Valdivia aus der Ernte 2025 bereits ausverkauft ist, gibt es jetzt die frühe Sorte LEA.

💛 Tiefgelbe Fleischfarbe, feiner Geschmack und herrlich zart – einfach ein Genuss! Da sie noch nicht schalenfest ist , ist sie noch nicht lange lagerfähig und eignet sich am besten zum baldigen Genießen.

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🥗 Rezept der Woche #1

Wir starten heute mit einer neuen Serie! 🎉

Ab sofort stellen wir euch jede Woche ein Rezept vor – natürlich selbst ausprobiert und mit einem Produkt direkt von unserem Bauernhof als Hauptzutat.

Den Anfang macht unser Mediterraner Dinkelreis-Salat – leicht, frisch und genau das Richtige für die vorhergesagte Hitzewelle. ☀️🌡️

🌾 Der Dinkelreis und die Eier kommen natürlich von unserem Hof.
🥒🍅 Alle weiteren Zutaten bekommt ihr ganz unkompliziert am Bauernmarkt Simonsfeld.

📖 Das vollständige Rezept findet ihr auf unserer Homepage:
www.popp-bauernhof.at

Wir wünschen euch viel Freude beim Nachkochen und einen genussvollen Sommer! 😊