Willkommen beim POPP Bauernhof 😊 Unser Familienbetrieb liegt in Lachsfeld bei Ernstbrunn, mitten im Weinviertel und in der Region Leiser Berge.
Was uns antreibt? Lebensmittel zu erzeugen, hinter denen wir selbst stehen können – mit Verantwortung für unsere Tiere, unsere Böden und unsere Region. 🌱🐔
Unsere Arbeit beginnt bei den Freilandeiern aus dem Mobilstall und führt über den sorgsamen Anbau auf unseren Feldern bis zu unseren Produkten. Aus Eiern, Getreide und Erdäpfeln entstehen Nudeln, Müsli, Mehlspeisen und vieles mehr. 🌾🥔
Dabei setzen wir auf Regionalität, ehrliches Handwerk und nachvollziehbare Herkunft. Vieles machen wir selbst und manches gemeinsam mit ausgewählten Betrieben aus unserer Region.
Die Auszeichnungen „Gutes vom Bauernhof“ und „AMA Genuss Region“ bestätigen uns auf diesem Weg. Als Familien- und Naturparkbetrieb sind wir fest mit unserer Heimat verbunden. 🌿
Schön, dass ihr bei uns vorbeischaut! 🌻
POPP Josef & Franziska · Hof Popp GmbH
🗺️ Endlich – solche Karten haben wir uns schon lange gewünscht! 😊
Die KI wurde von uns damit beauftragt – und anschließend gefühlt 100-mal korrigiert, bis alle Orte und Details gepasst haben. 😅
All diese Verkaufsstellen werden mindestens einmal pro Woche direkt und persönlich von uns beliefert – vom Weinviertel bis ins Wald- und Mostviertel. 🚚🥔🥚🍩🥧🍰
Ein großes Dankeschön an alle Hofläden, Bauernläden, Lagerhäuser und Partner für die gute Zusammenarbeit! 💚🤝
🥔☀️ Wie geht’s unseren Kartoffeln in diesem extrem trockenen Jahr?
💧 Der letzte Regen ist bei uns mittlerweile 2 MONATE her – und auch für die nächsten zwei Wochen ist keiner in Sicht. ☀️😓
🥔 Frühe Sorten:
Sie sind bereits abgereift, die Qualität ist nach wie vor TOP 👍, der Ertrag liegt leider nur bei rund 50 % eines Normaljahres. Der Boden ist inzwischen so hart 🪨, dass wir nur für den sofortigen Verkauf ernten können.
🌱 Späte Sorten:
Das Kraut ist noch grün 💚, für die Knollenbildung ist es aber bereits zu spät. Wir rechnen hier nur mit etwa EINEM DRITTEL einer normalen Ernte. 😔
Ob überhaupt alles geerntet wird, ist noch offen. 🤔 🧐 ❓
🌡️🥔 Der Klimawandel ist längst auf unseren Feldern angekommen.🌾😔
+3🥔 Jetzt gibt's die ersten festkochenden HEURIGEN Erdäpfel! 🌱
Nachdem unsere Sorte Valdivia aus der Ernte 2025 bereits ausverkauft ist, gibt es jetzt die frühe Sorte LEA.
💛 Tiefgelbe Fleischfarbe, feiner Geschmack und herrlich zart – einfach ein Genuss! Da sie noch nicht schalenfest ist , ist sie noch nicht lange lagerfähig und eignet sich am besten zum baldigen Genießen.
#heurige #erdäpfel #festkochend #regional #direktvombbauernhof #hofpopp #leiserberge #ernstbrunn #frischvomfeld
🥗 Rezept der Woche #1
Wir starten heute mit einer neuen Serie! 🎉
Ab sofort stellen wir euch jede Woche ein Rezept vor – natürlich selbst ausprobiert und mit einem Produkt direkt von unserem Bauernhof als Hauptzutat.
Den Anfang macht unser Mediterraner Dinkelreis-Salat – leicht, frisch und genau das Richtige für die vorhergesagte Hitzewelle. ☀️🌡️
🌾 Der Dinkelreis und die Eier kommen natürlich von unserem Hof.
🥒🍅 Alle weiteren Zutaten bekommt ihr ganz unkompliziert am Bauernmarkt Simonsfeld.
📖 Das vollständige Rezept findet ihr auf unserer Homepage:
www.popp-bauernhof.at
Wir wünschen euch viel Freude beim Nachkochen und einen genussvollen Sommer! 😊
Nach langer Wartezeit wieder im Sortiment:
🥚🐔 Jetzt neu: Kilo-Boxen von unseren Junghennen! 🐔🥚
Unsere Junghennen haben mit dem Eierlegen begonnen – deshalb sind die Eier derzeit noch etwas kleiner. 💛
👉 Dafür gibt's sie jetzt als praktische Kilo-Box – unsere Vorteilspackung für alle, die gerne frische Freilandeier genießen. 😊
🌿 Frisch aus unserem Mobilstall
🐔 Von unseren Freilandhühnern
📦 Ca. 1 kg Eier – verschiedene Größen
🍳 Ideal zum Backen, Kochen und für den täglichen Genuss.
Die Größe ändert sich – die Qualität nicht! ❤️ Unsere Eier stammen wie gewohnt aus Freilandhaltung und werden täglich frisch eingesammelt.
Heute haben wir den Stall nach 3-wöchiger Eingewöhnungszeit auf die Wiese gestellt. Langsam werden sich die Hühner raus trauen.
Fleißig waren sie auch schon wenn's ums Eierlegen geht
+2🌾🚜 Getreideernte 2026 – vorerst abgeschlossen! 🚜🌾
Weizen, Gerste, Dinkel, Raps und Roggen – diese Kulturen durften wir heuer ernten. 🌾💛
Die Trockenheit und die Hitze im Juni haben ihre Spuren hinterlassen – das zeigt sich auch bei den Erträgen. ☀️🌡️ Trotzdem sind wir dankbar, dass wir die Ernte großteils gut und trocken einbringen konnten. 🙏
Bis auf eine Restfläche Raps und die Ackerbohnen ist die Getreideernte für heuer abgeschlossen. 🌾✅
Jetzt richtet sich unser Blick auf die Herbsternte. Unsere Kartoffeln 🥔 und Zuckerrüben 🍬 brauchen jetzt dringend Regen. 🌧️ Wir hoffen, dass in den nächsten Wochen noch ausreichend Niederschlag fällt und die Kulturen bestmöglich durch den restlichen Sommer kommen. 💚
Ein herzliches Danke an alle, die mitgeholfen haben! 🚜💚
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Nachmittags nach telefonischer Vereinbarung!
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