Popp Bauernhof

🌧️ Endlich Regen! Nach drei Monaten sind bei uns 27 mm gefallen – eine große Erleichterung für unsere Felder!

🌱 Raps und Begrünungen keimen auf – das Saatgut wurde nicht umsonst eingesät. 🥔 Die harten Erdklumpen werden weich. So können wir unsere Lagerkartoffeln schonender ernten. 🌿 Die Zuckerrüben können noch etwas zuwachsen.

Für das Knollenwachstum der Kartoffeln kommt der Regen leider zu spät: Heuer ernten wir nur 25–30 % einer durchschnittlichen Ernte. Das tut weh.

Aber wir schauen nach vorne: Ernte 2027 – wir geben nicht auf und machen weiter! 💪🌱

📷 Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.

Mit -75% Ertrag zum Vorjahr bringen wir heuer die bisher kleinste Kartoffelernte überhaupt ein. Kein Wunder nach diesem Sommer

🗺️ Endlich – solche Karten haben wir uns schon lange gewünscht! 😊

Die KI wurde von uns damit beauftragt – und anschließend gefühlt 100-mal korrigiert, bis alle Orte und Details gepasst haben. 😅

All diese Verkaufsstellen werden mindestens einmal pro Woche direkt und persönlich von uns beliefert – vom Weinviertel bis ins Wald- und Mostviertel. 🚚🥔🥚🍩🥧🍰

Ein großes Dankeschön an alle Hofläden, Bauernläden, Lagerhäuser und Partner für die gute Zusammenarbeit! 💚🤝

🥔☀️ Wie geht’s unseren Kartoffeln in diesem extrem trockenen Jahr?

💧 Der letzte Regen ist bei uns mittlerweile 2 MONATE her – und auch für die nächsten zwei Wochen ist keiner in Sicht. ☀️😓

🥔 Frühe Sorten:
Sie sind bereits abgereift, die Qualität ist nach wie vor TOP 👍, der Ertrag liegt leider nur bei rund 50 % eines Normaljahres. Der Boden ist inzwischen so hart 🪨, dass wir nur für den sofortigen Verkauf ernten können.

🌱 Späte Sorten:
Das Kraut ist noch grün 💚, für die Knollenbildung ist es aber bereits zu spät. Wir rechnen hier nur mit etwa EINEM DRITTEL einer normalen Ernte. 😔

Ob überhaupt alles geerntet wird, ist noch offen. 🤔 🧐 ❓

🌡️🥔 Der Klimawandel ist längst auf unseren Feldern angekommen.🌾😔

🥗 Rezept der Woche #1

Wir starten heute mit einer neuen Serie! 🎉

Ab sofort stellen wir euch jede Woche ein Rezept vor – natürlich selbst ausprobiert und mit einem Produkt direkt von unserem Bauernhof als Hauptzutat.

Den Anfang macht unser Mediterraner Dinkelreis-Salat – leicht, frisch und genau das Richtige für die vorhergesagte Hitzewelle. ☀️🌡️

🌾 Der Dinkelreis und die Eier kommen natürlich von unserem Hof.
🥒🍅 Alle weiteren Zutaten bekommt ihr ganz unkompliziert am Bauernmarkt Simonsfeld.

📖 Das vollständige Rezept findet ihr auf unserer Homepage:
www.popp-bauernhof.at

Wir wünschen euch viel Freude beim Nachkochen und einen genussvollen Sommer! 😊